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山口県田布施町のデパートの情報が登録されていません。

モロヘイヤの秘密 今日の若大将はリズミカル♪ トントントトーン トントントトーン 昭和亭店内はいつもと違う音が響いています。 なになに? それは…モロヘイヤを刻む音! NEBAとろうどんの仕込み中。 んんっ?リズムが終わった 、と思ったらしばし休憩中(;´д...
〇花〇 茹でた豚肉の周りを、ゴーヤでグルッと囲むと、まるでお花のよう。オリジナルの《香る 胡麻ソース》をかけて、さぁ、今日のスペシャルランチ『コールドポーク』の完成\(^O^)/ ロマンチストなシェフの盛り付け☆ 女性スタッフは「カワイイ(´▽`*...
ローズマリーともんしろ蝶 毎日、お弁当をお届けしているおばあちゃんのお庭には、ローズマリーが植えてあります。なんておしゃれ!! 「どんどん伸びてくるから、なんぼでも採ってええよ。」 というお言葉に甘えて、時々、このローズマリーをいただいています。 なんたってこのロー...
スマイル(*^O^*) 今日は、来月の「オムライスの日」用のメニューの撮影でした。 和風、洋風、中華風?? シェフの多才な引き出しは無限?と思うラインアップ 撮影後は、キャメラマン含めスタッフみんなで試食タ~イム! 一口食べた、我社の広報兼キャメラマンA氏が一言。...
意外性 「カレーライスください」 と、勢いよくご来店のお客様。 「申し訳ございません。カレーライスはおいていないんです…」 「カレーうどんか、ごはん類の丼などはいかがでしょう…」 「ごはん類がいいね。」 「これこれっ!この丼がいいね!」 ご注文頂い...
もうすぐ収穫 今日は虫になった気持ち(・・?)で、稲穂の写真を撮ってみました。 このお米は、もうすぐ『フランス食堂』と『仕出し よわもんのうらめし屋』の料理に欠かせないご飯になる、自家製 ヒノヒカリの八雲米です。 除草剤も使わず、毎日手作業で草取りをしな...
大合唱♪ リーン リーン リーン ♪ 夕方になるとフランス食堂の周りは、鈴虫の大合唱です。 今年の夏は、暑くて、暑くて、このままずっと夏が終わらないんじゃないかしら?なんて思ったりもしたけれど・・・ 秋の気配です。...
全貌(☆_☆) これが「四角豆」の全貌です。 ブログ用にと、グラスにさして撮ってみたら観葉植物みたいでした! (この写真はちょっと、おめかししてます☆) パッと見たカンジ「これが豆?」と思いますが食べてみると、まさに、豆!! フランス食堂では、煮物の青みと...
「いつもの」 今日は、久しぶりにご来店頂いた3名のお客様。 「いつもの…いつものね」 日焼けでちょっとこんがり肌に変身されたお客様。 「いつもの…と言いたいけど、今日は温かいうどんがいいな。」 稲庭ざるうどんは大盛! 温かいうどんは、わかめうどん。 「え...
ばんざ~い? 「しかくまめ」と、厨房から聞こえた声。 …しかくまめ? 「しかくまめ」って、一体何(・・?) 謎を解きに、いざ厨房へ。 ボールの中を覗くと、プカプカ浮いている緑の………これが? シェフに聞くと「四角豆」という「豆」と判明しました(^O^)/...
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